Tuesday, December 8, 2009

En nem æbelkage









Ja, det var det jeg googlede efter i formiddags. Jeg fandt denne: http://aftensmad.blogspot.com/2007/10/nem-blekage.html og gik selv igang.

Eftersom det var første gang jeg bagte kagen, syntes jeg faktisk det var ret nemt...og den smager også rigtig fint. Så den kan godt anbefales. Og så var der jo en grund til at gå ned i skuret og hente nogle af de æbler jeg gemte for et par måneder siden.

Opskriften er her:
2 æg
150 g sukker
75 g mel
2-3 syrlige æbler
Kanel
Sukker
Smør

Pisk æg og sukker hvidt og skummende, vend melet i dejen og fordel den i en velsmurt, rund form.
Skær æblerne i tynde snitter, der lægges taglagt over dejen.
Drys kanel og sukker over og læg tynde smørskiver tæt på hele kagen.
Bag kagen i ovnen ved 200 grader i ca en halv time, til den er gylden og gennembagt.


Vupti...så dufter hele huset af jul!

2 comments:

Birgit B said...

Uhm, den ser godt ud! Totalt overskudsagtigt:)

Kathrine said...

Ej hvor den smager godt! Du reddede lige min kage til arbejdet - tak ;o)